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Almôndegas de arroz
| Data: | 17/03/2010 |
| Hora: | 14:24:45 |
| Publicado por: | shirlei.candido |
| Publicado na página: | culinaria |
Almôndegas de arroz
Fonte: http://www.mundocegal.com.br
Ingredientes:
4 xícaras de chá de sobra de arroz cozido,
1 ovo,
50 gramas de queijo parmesão ralado,
meia xícara de chá de farinha de rosca,
Uma colher de sopa de salsa picada,
1 dente de alho espremido,
Sal e pimenta-do-reino a gosto,
Óleo para fritar.
Preparo:
Passe o arroz pelo espremedor de batatas direto em uma tigela.
Adicione o ovo, o queijo, a farinha, a salsa, o alho, sal,
pimenta e amasse com as mãos até incorporar.
Modele bolinhas com as mãos úmidas e frite aos poucos em óleo quente até
dourar. Escorra em papel-toalha .
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