| Publicado por: | shirlei.candido |
| Data: | 17/03/2010 |
| Hora: | 14:52:14 |
| Página: | culinaria |
| Leituras: | 165 |
alcatra com molho e batata
Fonte: http://www.mundocegal.com.br
Ingredientes
4 colheres de sopa de manteiga,
2 kilos de alcatra cortada em cubos grandes,
2 cubos de caldo de carne,
3 xícaras de chá de água fervente,
3 colheres de sopa de molho inglês,
4 tomates picados sem pele e sem sementes,
6 batatas médias em cubos,
Uma colher de sopa de farinha de trigo,
Meia xícara de chá de água,
Sal a gosto.
preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e frite a alcatra até ficar dourada.
Acrescente o caldo de carne diluído na água, o molho inglês e os tomates.
Descasque as batatas, adicione à carne e acerte o sal.
Depois de cerca de 30 minutos de cozimento em fogo médio,
adicione a farinha diluída na água e mexa sem parar até engrossar.
Se desejar, decore com ramos de alecrim.
Sirva em seguida.
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